ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΑΜΠΛ ΒΡΩΜΗΣ

Βαση

6 κ.σ. γεματες βουτυρο φυτικο
1 φλ ζαχαρη
2 κ.γ. baking powder
1 φλ του καφε, χυμο πορτοκαλι
2-3 κ.σ. κονιακ
βανιλια
τα χτυπουμε ολα μαζι και προσθετουμε ακριβως
3 1/2  φλ αλευρι για ολες τις χρησεις

βουτυρωνουμε το ταψακι μας και στρωνουμε τη ζυμη μας

παιρνουμε 6-7 μετρια μηλα και τα κοβουμε κυβακια
τα βαζουμε στην κατσαρολα με 2-3 κ.σ. ζαχαρη
1 φλ. του καφε νερο και λιγη βανιλια
τα σκεπαζουμε με μια λαδοκολα και τα βραζουμε μεχρι να
μαλακωσουν και να εξατμιστουν τα υγρα τους

οταν κρυωσουν τα βαζουμε πανω στη ζυμη μας
ετοιμαζουμε το κραμπλ και το σκορπουμε στην επιφανεια

κραμπλ

11/2 φλ βρωμη
1 φλ αλεσμενο αμυγδαλο
1/2 φλ καρυδα
1 baking powder
250 γρ βουτυρο
1/2 φλ μελι (ή maple syrup)
1/2 φλ καστανη ζαχαρη
1 φλ αλευρι

ψηνουμε στους180 βαθμους για περιπου 1 ωρα

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

1 κιλο κοτοπουλο καθαρισμενο κομμενο κομματακια
2 μετρια κρεμμυδια ψιλοκομμενα
1/2 κιλο μανιταρακια φρεσκα σε φετες

τα τηγανιζουμε ολα μαζι με 2 κ.σ λαδι μεχρι να εξατμιστουν ολα τα υγρα.

προσθετουμε
1 κ.γ. καπνιστη παπρικα
1 κ.γ. turmeric
αλατι
πιπερι

προσθετουμε στη συνεχεια 1/2 κιλο φρεσκο σπαναχι και αφηνουμε να σιγοβρασει για δεκα λεπτα

τελος προσθετουμε 1/2 κιλο στραγγιστο γιαουρτι και αφηνουμε για ακομα 5 λεπτα

αποτελεσμα...υγιεινο, νοστιμο και ελαφρυ φαγητο